Dans un monde conditionné par la hausse des prix, le fast-food et le manque de temps pour préparer de bons repas variés à base de produits locaux sains et de saison, nourrir nos enfants dans des conditions agréables pour tous est devenu un véritable parcours du combattant.
En s’appuyant sur l’expertise de plus de 50 ans de l’Institut du Goût Jacques Puisais à Paris, Pacific Food Lab propose depuis 2021 un programme d'éducation alimentaire par l’approche du PLAISIR DE MANGER à destination des élèves du primaire. L’éducation au goût est un puissant levier pour amener l’enfant à s'ouvrir à la variété alimentaire et amorcer un changement de comportement face à son alimentation.
Bien manger pour mieux est un programme "clé en main" initié à l'école primaire et spécifiquement pour la Nouvelle-Calédonie avec le concours de l'Institur du Goût, pionnier des "Classes du Goût".
L’objectif du projet BMMA vise à approcher l’alimentation par l’art du goût et le plaisir de déguster, afin de développer des comportements alimentaires favorables à la santé et au bien-être dès l’enfance et favoriser les apprentissages scolaires. Ce projet est un premier pas vers le déploiement d’un programme d’éducation alimentaire qui prépare les enfants du primaire à mieux aborder leur alimentation notamment en cantine de collège et profite à la famille.
Découvrez le programme BMMA :
