Le premier Rougail du cœur et ses 50 barquettes, cuisinées dans la cuisine d’un restaurant commercial de Nouméa le 4 avril par les chefs Gabriel Levionnois, Dominique Wing-Ka et Samuel et à destination du personnel soignant du médipôle, s’est transformé en opérations déclinées par 4 fois.
Chefs cuisiniers (les chefs de cantine des collèges Ondémia à Païta, Normandie et Koutio, accompagnés de Joseph Wejieme, second de cuisine du Lycée du Grand Nouméa), bénévoles et associations caritatives sont venus renforcer l'équipe initiale..
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